视台拍成纪录片！“为了见女友当年跟岳父学的……”凯发k8一触即发华人“土法烧猪”被新西兰国家电

　　多年后•☆▲▪，当他们搬到北帕默斯顿时■★，Wong通过参与马纳瓦图华人协会了解到当地的烧猪炉▽□▼▷△▲。

　　他不仅协助设计和建造了康复中心☆▲□△☆□，还为项目筹集了600万纽币△●☆••，并最终将其作为礼物献给北帕市民=◇。

　　Wong表示▪◁，☆▽□•=☆“烧猪大师-★•”只是他的众多角色中的一个凯发k8一触即发▷•☆，他铭记祖父和父亲来到新西兰是为了寻求更好的生活◇▼，因此他强烈希望为他人服务…△▼，改善他人的生活▽□▽。

　　作为华人人头税遗产信托基金（Chinese Poll Tax Heritage Trust）的主席○▷★，Wong致力于保存和发扬华人移民的历史文化遗产▷□◆•。

　　他曾担任Yoplait的首席执行官◇☆•▷☆视台拍成纪录片！“为了见女友当年跟岳父学的……、所有者和董事总经理▲△…-，并带领公司成为新西兰最大的私人乳制品企业之一▲△▷■●。

　　烤炉最难的部分在于要控制里面的温度▪=，火太大猪会被烧焦▽▲，火太小很难达到脆皮效果◆•◇。

　　多年前■▽○…▼，他和妻子在约会时☆▲◁-▽◆，他从妻子父亲Yick Gee那里学会了如何烧猪△□•★▷-。

　　这是一档记录新西兰中餐的纪录片Sik Fan Lah（食饭啦）的拍摄现场•★。

　　•△◆•◁-“最初的腌料配方是等量的盐凯发k8一触即发▽◆▷◁●、糖和中国五香粉◇◁★-•。在过去的10年里●◆◇●◆▲，我们进行了修改和添加▷-★★▼☆。□◆”

　　当时=▲●，他们每月举办的晚宴吸引全新西兰各地的200-300人参加◇▽▪○，有华人有白人▲◆=•◆，许多人从惠灵顿赶来▲□-。

　　建造烤炉的土地出售意味着这些烤炉最终会被摧毁=◆，只有那些有技术的人建造和维护新烤炉○☆，传统才能延续下去◁-。

　　他们会烤三只猪○★▼：其中两只用于晚宴▼■★▷●=，其余的用于抽奖或售卖●-，最珍贵的部分是骨头和猪头○☆。

　　董事学会惠灵顿分会主席Suse Reynolds表示…▪，▲△■▼“Rodney是一个鼓舞人心的人■▼，他对社区和服务机构产生了积极◇◁▽▪…、持久的变化▲-☆○•。

　　第一步△■◆，要学习如何处理和腌制猪——通常▲•=▼，猪的重量约为40公斤-□●，他现在处理的这头▼▼▲■，足足有60公斤▷▼=◁◆。

　　☆★■★▼“我觉得▪☆◇…，对于当时的我来说这像是成人礼■★，因为学这个能让我见到他的女儿▼=▼●。□◆”

　　和另外两个人决定向当时的烧猪大师JJ Chew拜师◇★▪-，而是现代燃气炉○…◇，因此▲◇●▼☆■，这一康复中心专门为受伤的新西兰野生动物提供治疗与恢复□▲◁▼◇。很多地方烧猪都不再使用土炉★▲▲□□=”凯发k8一触即发华人“土法烧猪”被新西兰国家电，以传承这项传统△□◁▪。传统正一点点消弭凯发k8一触即发○○★▲●。

　　曾经○◁◁•，新西兰各地大约有100个烧猪炉•▽▷△。如今◁▽，由于老主人去世▪■◁-◇、土地出售以及消防分区规定◁▲…■▪▲，只剩下少数几个炉子◁•▪。

　　最近▷□△=▼▼，新西兰董事学会将最高荣誉——杰出董事称号（Distinguished Fellow）颁发给Wong▪◁●◇○■。

　　Wong说■☆，烧猪是一门特别的艺术★▪•…，一种情感的纽带☆●…，把家人紧紧联系在一起★△★▪□，分享这难得的温暖时光○■▽☆▷。

　　对早期的中国移民来说•=◇◇●★，得益于20世纪60年代马纳瓦图华人协会的筹款活动★=▲△•▪，烧猪向来是庆祝活动的焦点和奢侈品▷◆…-★，当地民居对烧猪格外熟悉▪•。Wong四十多岁的时候★•-◆★▷，只有特殊节日才会出现☆△★•=•。尤其是现在◆▷▲◁△●，他是Wildbase Recovery的联合创始人▲◁◁，