庄园家族典藏1968干红非凡上市凯发K8国际娱乐新年份首发!美贺
选取优质酒样◆•,家族典藏1968干红臻选100%赤霞珠▼-□,发酵11天○▽--▷,
不过•★,对于赤霞珠的生 长而言仍然存在挑战○•□…。全年热量不足凯发K8国际娱乐官网-▷▼△,光照辐射有余且霜期较长■▲,容易导致赤霞 珠成熟度较低★◆◆□…,而酒度偏高◁■…••。因此○▷,酿造家族典藏1968干红时□…◆,我们酿酒师选用 葡萄园A1地块的赤霞珠酿造★◁,A1地块距离贺兰山更近○•◇,土壤遍布砾石•=◆☆•,能够促进 赤霞珠的充分成熟●◆•●,同时能够避免2022年无霜期短的年份劣势○▽-▼,给葡萄酒带来更 多的矿物风味◇▷=●■△,很好地中和高辐射带来较高的糖度□…,让酒体变得更加挺拔与立体=★▼■◁。
家族典藏1968干红•★◇,拼贴的艺术在酒瓶上舞动◆□,三层结构▪▷▲=,似时光轻轻铺展○★▲…●,好年份▽◆…▪=、好风土•-、好酿造一一呈现△…▷,每层结构根据季节的变化★-…,展露出贺兰山的四时之美凯发K8国际娱乐官网◇□◇=,亦是对天时●•、土壤与酿酒技艺的赞歌○◆▷-。
每个年份的家族典藏1968干红●□□◆=▲,以不凡□••▲◆◁,敬非凡□◇★•△,致敬为梦想步履不停的创始人•◇△▲•◆。
北纬38度…■▽◁◁,山河同行的特质■▷△•▷,让这里成为种植酿酒葡萄的黄金地带▪▪■=。贺兰山拿出珍藏的砾石土▷▽◇□▼▼,黄河为这片干旱地区带来珍贵的水源▲•…。山河共同哺育◁▽,凝结时光•○,佳酿天成▪=★。
平均桶陈时间13个月◆■□◇-,酿酒师采用较往年相对偏低(25℃-26℃)的发酵温度☆●○庄园家族典藏1968干红非凡上市,提升葡萄酒的纯净度凯发K8国际娱乐官网○--○●=。相对较轻柔的浸渍工艺(一周的冷浸渍▽◁-◇,在原酒分离前使用了排酒泥工艺●□☆,在用桶方面更加谨慎▪☆•☆,能够尽量多的体现葡萄酒的果香特征和矿物风味-•★,
家族典藏1968干红2022年份散发着香草▲…△●◇☆、樱桃□■•▽◆、墨兰及森林的芬芳□=,入口甘醇…▲、雅致▷◇-、活力四射◁▲☆□,咸鲜的矿物感让酒体挺拔有力○▼•☆◁◇,紧实的单宁带来结实的口感▪△★,酒香持久○…△★☆,回味层次递进★◇,甜 美悠长•…=-=。历经时光的打磨▲□,这款酒会变得越发迷人◇△◁▼•。
山河不声不响•★,却用得天独厚的风土▷◇,孕育了2022年份别样的葡萄风味◁■•□▼▪。2022年前期高温干燥少雨◁▽•=,后期气温平稳…▪○▼-◇,降雨适中■◇★▲◇,各个生长阶段均比上一年略有提前▪□,采收期原料健康状况★▪▼=、成熟度良好▷●=…▼●,酸糖比更加平衡•▷▪,是一个值得期待的好年份▲☆△■■。
在岁月的长河中•-●☆●凯发K8国际娱乐新年份首发!美贺,一切都在流动△●,一切都难以驻留-▲■◁○◇。这款家族典藏1968干红▲★,受山河眷顾==•◇,由时间典藏△-◇▼◇,以不凡▷○☆◇▼,敬非凡▪•,足以铭刻那些难忘的时刻•▪▷◇△。
秋收冬藏的交替时节•=★•★,2022年份家族典藏1968干红非凡上市☆●-■,将所有美好酿进酒瓶里○▷◁,带着贺兰山独有的风土印记☆▷◁,向世人传递岁月的味道☆◇●。
在山河的 眷顾下◇●■○,美贺庄园收集了贺兰风土◇▲,让四季交替不再辽远…▷,就像一阵风▪•★■,从春天到冬天 ★■▼…●,经过了四季△▷-,也带来了四季●▼=•-,最后停留在一片芬芳里-•△●■▪,为时间寻得留白▼•…。
美贺庄园打造家族典藏1968之初■▲,一直秉承的酿造理念是•••☆◇“致敬创始者的初心…◇,传承对生活艺术的探求…□▼★○”●▽。
贺兰山下△●◇,土壤与石块交织…☆…,孕育葡萄□■◁▽,书写宏大叙事◁★-●▪,酒中的筋骨彰显这片土地的深沉■△▼-。时间与自然和谐演变的沉淀◆◇★•□■,让酒中的故事更具生命力◁○。
数百个橡木桶中=◁…,一次桶55%■○,采用法国225L橡木桶陈酿-■•,一周的后浸渍加排籽工艺)◇•★◁▲,多轮品鉴▲◁▼,新桶45%▲▪-▼■,最终确定调配方案★▽◁●。排籽工艺很好地避免了葡萄籽带来的生青和粗糙感▼△○。
这些探路者就像是汹涌的海洋▪-▲,或是雄伟的山河◇▲◁▷★▼,激荡出一个新的时代■•◇○,以生生不息之力•▲◇▼▼,走向世界▽▪,远见未来▷▲-▷。
在十二个月的斗转星移中=-▷◇■,在十二时辰的漫长守望中=▷□=●▪,在十二音律的风土独奏中-○-,终得承载春夏秋冬的传世佳作◁□。